Фирменным блюдом в Mr Hot РАМЕН является Рамен по-ланьчжоуски — это суп, вдохновлённый традиционной китайской лапшой из города Ланьчжоу (провинция Ганьсу, Китай).
Основа — это тянутая вручную лапша и пряный наваристый бульон с ароматом специй, говядиной, зеленью и редисом. Обычно в Китае любят добавлять масло с острым перцем. 
У нас каждый день свежая лапша, которую мы готовим и тянем вручную, прямо как в Китае. Это настоящий труд, но результат — того стоит! Потому что мы готовим с душой. Это быстро, вкусно и сытно — вы не потратите лишнего времени, но получите полноценный горячий обед или ужин!
Помимо Фирменного Рамена, у нас в меню много других блюд, как жареная лапша, жареный рис, китайские пельмени ручной лепки, блюда с подливкой и вкусные закуски.
Ланьчжоуская лапша с говядиной (兰州牛肉面) — национальное блюдо, известное с конца XIX (19) века, и отличается балансом «пяти цветов»: прозрачный бульон, белая редька, зелёный лук, красное острое масло и жёлтая лапша. Именно этот стиль мы перенесли в Mr Hot Рамен, добавив современную подачу и удобство фаст-фуда.